인스타에 이런 글 올리는 가게들 왜그러는거죠ㅠㅠ

원하는 맛이 나오지 않았다
판매 기준에 맞지 않았다 등등

멀쩡한 음식들을 폐기하는 영상들이
음식점 가게 인스타에 엄청 올라오더라구요?

근데 몇십 몇백개씩 멀쩡한 음식물 버리는거
저만 거부감 드는걸까요 환경에 너무 안좋아보이고
상해서 못먹는것도 아니고.. 그냥 낭비잖아요..?

장인정신 있는건 좋다만
매일 만드는 음식을 기준에 맞지않게 만들었다면
만드는 사람이 실력없는거 아닌가요
이게 멋지다며 찬양받을 일인가요??

결국 저렇게 버려져서 환경오염 시키고
버려진 음식들이 원가에 포함되어 비싸지는데
음식에 대한 고집이 멋지다고 말할일인가요?

내가 사먹는 음식이 실패한 음식 다버려가며
음식물 쓰레기 엄청 만들어가며 나온 음식이라면
저는 너무 사먹기 찝찝할거같아요

디저트로 유명한 프랑스 유명 마카롱집도
실패한 마카롱은 따로 파지마카롱으로 팔고
다른곳에 기부하고 그런다잖아요…

본인들의 장인정신을 보여주려고
저런영상 올리는거 같은데
최대한 로스율 줄이고 망한음식도 살려내는게
장인정신이라고 봅니다ㅠㅠ